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第一次做太妃糖漿結果材料準備錯誤了
砂糖:200g
熱水:100g
鮮奶:100g
變太妃鮮奶
一開始我還沒發現因為是腦裡的印象
一邊做一邊有點懷疑不過那時我表弟在用電腦
所以我就想說做了在說~
做完還很開心因為還滿好喝的
不過我媽說不太對沒有焦糖味
結果就告訴JAMES說我做太妃糖漿
他說我加錯了是鮮奶油不是鮮奶
所以煮的成功但是加錯料了
阿~~原來如此我小妹他還說好好喝喔
其實煮成焦糖鮮奶了
今天有再重新的做了一變
這次我把材料仔細的寫來跟做法
不能在出錯了~很糗
材料
砂糖:200g
熱水:100g
鮮奶油:100g
做法
先將一半的糖跟水熬出焦糖色這過程不用攪拌他喔
再把剩餘的糖跟水加入煮約20分就可以了
這時焦糖的顏色會越來越深
在煮的時候由糖的香會慢慢的有焦糖味
接著煮好先將火關掉在到入鮮奶油就完成了太妃糖漿喔~
做好的太妃糖漿先放冷了喔
原本想泡咖啡不過我家正好沒了
用紅茶來泡
我加了溫溫的紅茶加進去太妃糖漿~~
如果在很熱的情況下加太妃糖漿鮮奶油不易溶解囉~
焦糖味跟鮮奶油味道很好喝
可以喝的到層次感的奶茶太棒了
如果加再咖啡裡一定更好喝
奶茶的圖片都忘了拍下來了~所以用想像空間就很好喝囉~
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